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Lebensmittel   Eduard-Bodem-Straße 6
6020 Innsbruck
AT Guterrat Gesundheitsprodukte

BIO Lupinen-Saat

• aus weißen Lupinen
•  entbittert
•  reich an pflanzlichen Proteinen undBallaststoffen
•  aus kontrolliert biologischem Anbau
•  laktosefrei

LUPINEN-SAAT aus kontrolliert biologischem Anbau
Die entbitterten weißen BIO-Lupinen sind reich an hochwertigem pflanzlichem Eiweiß (39%). Die
Lupinen-Saat enthält zudem alle 9 essentiellen Aminosäuren und unterstützt so die tägliche
Eiweiß-Aufnahme. Bemerkenswert ist der hohe Gehalt an Ballaststoffen. Die Lupinen enthalten keine Stärke, keine Laktose, keine Purine

Verwendungsempfehlung: Zum Backen, Mahlen, als Speisenbeilage (Portion ca. 70g), zum Keimen
oder zum Einpflanzen.

Verarbeitungstipps: Die Lupinensaat grundsätzlich über Nacht (mind. 12 Stunden) in ausreichend Wasser einweichen! Danach die Lupinen im Einweichwasser mit einer Prise Natron 1-2 Stunden kochen. Es empfiehlt sich die Saat nach der Quellzeit ankeimen zu lassen, dann bekommen sie einen noch höheren Nährwert und sie werden dann auch noch weicher.

Einpflanzen: 6-8 über Nacht aufgequollene Saatkörner 2-3cm tief in die Erde stecken, an einen hellen Ort stellen, über einige Tage vorsichtig feucht halten, abwarten und ggfs. die wachsende Pflanze mit einem Stab stützen.

Zutaten: LUPINEN*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
(Herkunft: Deutschland)